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チョコレート検定合格への道㉒ 江戸時代にチョコレート？日本人で初めてチョコレートを食べたのは〇〇だった？
もぐもぐ。ソラジロウです。夏場はチョコレートが溶けやすいので、出来るだけ購入する量を減らし、冷蔵庫で冷やしながら食べているのですが、早く常温でも大丈夫な冬場が来てほしいですね～冬場は生チョコが出回りますし、チョコレート菓子の季節なのでいろいろなものを食べることが出来ます。早く冬が来ないかな～と期待しているソラジロウです。でもこんな風に日本人が…
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チョコレート検定合格への道㉑ マンディアンに乗せるトッピングの本当の意味とは？
もぐもぐ。ソラジロウです。皆様はマンディアンというチョコレート知ってますか？薄く伸ばしたチョコレートの上に色とりどりのトッピングを載…
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チョコレート検定合格への道⑳ カカオの品種全部言える？主な生産地と特徴をまとめてみました！
もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定で、必ず出題されると言っても過言ではない「カカオの品種」皆様はしっかり特徴を把握して、有名…
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チョコレート検定合格への道⑲ みんな大好きマカロン！意外と知らないその秘密とは？
もぐもぐ。ソラジロウです。ソラジロウも大好きなマカロン。見た目も可愛くって女性を中心に大人気の菓子ですが、その歴史は古く意外と奥が深…
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知る人ぞ知る千葉県のチョコレートブランド Artisan Chocolate 33が素晴らしかった…
もぐもぐ。ソラジロウです。頂いたチョコレートが素晴らしかったので、是非ここで紹介したくなりました！今回は千葉県のチョコレート…
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チョコレート検定合格への道⑱ ショコラの権威ある協会って？日本ではどんな人が加入している？
もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートブランドをチェックしていると、時々「C.C.C」の文字を見かけたり、「M.O.F.」の文字を見…
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チョコレート検定合格への道⑰ テンパリングって難しい？艶のあるチョコレートを作る方法とは？
もぐもぐ。ソラジロウです。お店に並んでいる艶のあるチョコレートケーキって本当に美味しそうで魅力的ですよね～あれが家でも出来たらいいの…
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チョコレート検定合格への道⑯ 生チョコの定義？生クリームの定義？覚えにくい数字を攻略しよう！
もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定に合格するためにはチョコレートや副材料のことも勉強しなければいけません。その中でも一番やっ…
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チョコレート検定合格への道⑮ チョコレート業界の重要人物を覚えよう！～日本編～
もぐもぐ。ソラジロウです。重要人物を覚えよう！のコーナーは、いよいよ日本編に突入となります。海外の重鎮ももちろん有名人ばかりでしたが…
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チョコレート検定合格への道⑭ ボンボンショコラを世界で一番最初に発明したのは誰か？
もぐもぐ。ソラジロウです。ソラジロウが大好きなチョコレートの一つ、ボンボンショコラ！！でも誰がいつ頃発明したのか？皆様は知っておりますか？今回は…
プロフィール
ソラジロウ
チョコレートの魅力にハマりました。一年３６５日食べ続けておりますが、もっと深くチョコレートを知りたくてこのブログをはじめました。深いチョコレートの魅力を発信できたらと思っております。
