チョコレート検定

  1. カカオの産地

    絶対覚えておきたい世界のカカオ豆4大産地とその特徴とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を勉強し始めてから約1周間が経ちましたが今までのチョコレートの買い方と明らかに変わってきて…

  2. ホワイトカカオ

    超希少!幻のカカオ「ホワイトカカオ」と他の基本的なカカオ三種の違いとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べていると、たまに珍しいチョコレートも食べたくなっていろいろ検索してしまいます。…

  3. cocoa-bean

    カカオ豆の約70%以上がアフリカで生産されているその特殊すぎる理由とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べている中で味の評価をするって改めて本当に難しいと思いますね。グルメ番組のレポ…

  4. ローチョコレート

    セレブの間で大流行のローチョコレートって一体何なの?気になったので調べてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定のため毎日チョコレートを食べるのは本当にしんどいですね~←(嘘)そんなソラジロウで…

  5. Bean to Bar

    知らないとマズイ?チョコレートの新しいキーワード「Bean to Bar」って何だろう?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート大好き人間なら知らないとマズイ「Bean to Bar」について今回は調べてきましたが、そもそ…

  6. チョコレート検定

    チョコレートの美味しさを引き出すコンチングってどんな作業?

    もぐもぐ。ソラジロウです。今回も楽しくチョコレート検定受験勉強をしておこうと思っておりますが、チョコレートの知識が付けば付くほどチョ…

  7. カカオ豆 焙煎

    焙煎によって得られる香味成分は1000種類以上!魅力的なチョコレートの香りとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。連日、チョコレート検定を受けるために受験勉強をしておりますが、勉強すればするほどチョコレートは単なるお菓子…

  8. カカオ 発酵

    チョコレートは発酵食品だった?意外と知られていないチョコレートの秘密とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。日本人は発酵食品が大好物ですよね~醤油、味噌、日本酒も全て発酵させて作る日本伝統の食品ですが、チョコレート…

  9. チョコレート検定

    チョコレートってどうやってカカオから作られるの?製造過程を調べてみました。

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を受けるために日夜チョコレートについて調べまくっているのですが、今回はチョコレートがカカオ…

  10. チョコレート検定

    チョコレートの歴史とカカオの生態の不思議

    もぐもぐ。ソラジロウです。2017年09月18日に開催されるチョコレート検定を受験すると決めましたので早速テキストを取り寄せて受験勉…

最近の記事

  1. マリアージュリベンジ!義理チョコに恋のてっぽうだまを頂いたの…
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  6. 抹茶生チョコレートが食べたい!それなら伊藤久右衛門 本格抹茶…
  1. チョコレートの保存方法

    チョコレート検定

    あなたのチョコレート保存方法は間違っている!?適切な保存方法で美味しくチョコレー…
  2. チョコレート検定

    チョコレートの脇役なのに大切な存在!ナッツ類やフルーツ類について考えてみる
  3. ボンボンショコラ

    チョコレート検定

    大人気のボンボンショコラ!小さなチョコレートの花形は奥深かった!
  4. カカオマス

    チョコレート検定

    カカオマスとココアバターの違い説明できますか?チョコレートの材料について掘り下げ…
  5. チョコマニア 恋のてっぽうだま

    satie

    マリアージュリベンジ!義理チョコに恋のてっぽうだまを頂いたので花山椒と組み合わせ…
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