過去の記事一覧

  1. ブロンドチョコレート

    チョコレート検定

    ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」って何?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート売り場でよく考えてしまうのがダークチョコレートも美味しそうだけどミルクチョコレートも捨てがたい…

  2. チョコレート検定

    チョコレートの脇役なのに大切な存在!ナッツ類やフルーツ類について考えてみる

    もぐもぐ。ソラジロウです。最近の健康志向ブームのお陰からかオーガニックナッツなどの注目度も上がり需要は右肩上がりのようですね。…

  3. チョコマニア

    チョコレート検定

    食べるチョコレートに欠かせない原料について掘り下げてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。珍しいチョコレートを見かけると思わず買ってしまうソラジロウですが、購入したチョコレートの包装は残しておくよ…

  4. テンパリング

    チョコレート検定

    高品質のチョコレート作りには欠かせない作業「テンパリング」って何?

    もぐもぐ。ソラジロウです。皆様はチョコレートが何故固体でいられるのか考えたことがありますか?え??放っといたら冷えて固まって…

  5. カカオマス

    チョコレート検定

    カカオマスとココアバターの違い説明できますか?チョコレートの材料について掘り下げてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。普段何気なく食べているチョコレートですが、一体何から出来ているのか真剣に考えたことがありますか?カ…

  6. カカオの産地

    チョコレート検定

    絶対覚えておきたい世界のカカオ豆4大産地とその特徴とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を勉強し始めてから約1周間が経ちましたが今までのチョコレートの買い方と明らかに変わってきて…

  7. ホワイトカカオ

    チョコレート検定

    超希少!幻のカカオ「ホワイトカカオ」と他の基本的なカカオ三種の違いとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べていると、たまに珍しいチョコレートも食べたくなっていろいろ検索してしまいます。…

  8. cocoa-bean

    チョコレート検定

    カカオ豆の約70%以上がアフリカで生産されているその特殊すぎる理由とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べている中で味の評価をするって改めて本当に難しいと思いますね。グルメ番組のレポ…

  9. ゴディバ

    ゴディバ

    ゴディバの高級板チョコレート ダークチョコレートとオレンジ&ジンジャーを購入してみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。毎日チョコレートを食べているソラジロウですが、いろいろなチョコレートのレビューもしていこうと思っております…

  10. ローチョコレート

    チョコレート検定

    セレブの間で大流行のローチョコレートって一体何なの?気になったので調べてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定のため毎日チョコレートを食べるのは本当にしんどいですね~←(嘘)そんなソラジロウで…

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  1. Bean to Bar

    チョコレート検定

    知らないとマズイ?チョコレートの新しいキーワード「Bean to Bar」って何…
  2. ゴールドディスカバリーコレクション

    ゴディバ

    ゴディバの新作ボンボンショコラ「ゴールドディスカバリーコレクション」を購入してみ…
  3. チョコマニア

    チョコレート効果

    チョコレート食べると虫歯になりやすい?ニキビが出来る?チョコレートにまつわる噂を…
  4. チョコマニア 神戸フランツ

    神戸フランツ

    心地よい苦味がやみつき!神戸フランツ 神戸魔法の生チョコレート(抹茶)がたまらな…
  5. カカオ・ポリフェノール

    チョコレート効果

    健康長寿はカカオポリフェノールを取っていた?チョコレートに含まれるカカオポリフェ…
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