チョコマニア 恋のてっぽうだま

satie サ行 バレンタイン特集

マリアージュリベンジ!義理チョコに恋のてっぽうだまを頂いたので花山椒と組み合わせてみたんですが・・・

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もぐもぐ。ソラジロウです。

 

懲りずにまたやります。アイツとの再戦を!

チョコマニア マリアージュ

花山椒ですw 前回は苦い高カカオチョコレートと試してみて失敗だったので、もしかしたら生チョコなら合うのではと思い買おうかな~と出掛けていたら、たまたま友人から生チョコを義理チョコとして頂いたので花山椒と合わせてみました。友人は「馬鹿でしょw」とゲラゲラ笑っておりましたが、ソラジロウは真剣ですよ♪ 早速チェックしていきましょう。
 

 

山椒を使ったチョコレートが日本にあった?

マリアージュというとチョコレートにコーヒーやウィスキーなど飲み物を合わせたり、ナッツやオレンジのように絶対合うよね~というもので最初行いますが、チョコレートの長い歴史の中で、人気のある食材はやり尽くしたのではないかと思っております。なのであえて香辛料系でマリアージュしてみたいと思っていたところ強敵が現れたのでしたw


日本の山椒をチョコレートに入れたものって無いのかな?と調べたところ京都のブランドにそれらしいのがありました。それが「ピリリチョコ」と呼ばれる山椒を使ったチョコレートです。

「ピリリチョコ」公式HPを>>>おちゃのこさいさい

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ソラジロウは食べたことがないのですが、京都の七味や山椒などを扱っているブランドですのでかなり個性が強そうなチョコレートだと思います。それなら花山椒も合うのではないかな?と思って再挑戦してみました。

合わせる生チョコは恋のてっぽうだま

今回合わせる生チョコは義理チョコとしていただいた「恋のてっぽうだま」です。

友人も生チョコ大好きなので、ソラジロウ的にも嬉しかったですね~小粒の生チョコが入っていてとても美味しかったです。

チョコマニア 恋のてっぽうだま

恋のてっぽうだまの原材料を見てみるとこのようになっておりました。種類別名称が準チョコレートになっておりますね~久しぶりに見ました。

チョコマニア 恋のてっぽうだま

中身はこんな感じです。まさしく恋のてっぽうだまと呼ぶに相応しいですね~これで相手のハートを撃ち抜くんでしょうねw

チョコマニア 恋のてっぽうだま

三粒ほど並べてみました。ココアパウダーが入っているので取り出す際は要注意です。爪楊枝を用意して食べないといけませんね~口溶けも申し分ないのでこれなら宿敵 花山椒と相対するには申し分ないのではないでしょうか?

「恋のてっぽうだま」公式HPを>>>satie

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生チョコvs花山椒 その結末は?

チョコマニア 恋のてっぽうだま

さて早速、花山椒と合わせてみましょう!今度の生チョコは苦くもなく香りもそこまで強くないので花山椒と合わせてみればどのくらいマッチするのかわかりますね~

チョコマニア 恋のてっぽうだま

花山椒を三粒ほど口に入れて生チョコを食べてみました~

生チョコのビターな味わいが口の中に広がるのですが、花山椒の香りも後から追いかけてきます。花山椒に塩っけはないはずなのですが、何故か塩味を感じるのは何故なんでしょう?でもそれがアクセントになって悪くは無いように感じます。ただ最後に口の中が花山椒で痺れているので、それが不快に思うかは人それぞれ好みだと思います。
 

 

生チョコと花山椒 マリアージュのまとめ

今回、生チョコ 恋のてっぽうだまで花山椒と合わせてみましたが、前回の高カカオチョコレートと比べてみて、生チョコのほうが溶けやすく花山椒と合わせてもそこまでの不快感は無かったようにソラジロウは思っております。生チョコがかなり濃厚で甘さも重厚なので、そこに花山椒の香りと痺れが生チョコの後味をバッサリ切り落としているのでは無いかと思いますw こればかりは好みの差によりますね~皆様はいかがでしょうか?ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。また珍しい食材がありましたらマリアージュしてみたいと思います。ごちそうさまでしたm(_ _)m
 

 

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