チョコレート検定

ショコラスイーツ

チョコレート検定

まだまだあるぞ!ショコラスイーツ~!大人気のマカロンやブラウニーもあるよ!

2017/8/7    

もぐもぐ。ソラジロウです。   前回に引き続き今回もショコラスイーツをご紹介していこうと思っております。 チョコレートの世界は本当に奥が深くてこれほど楽しい食品はないと思います。世界中の人が ...

ショコラスイーツ

チョコレート検定

みんな大好きショコラスイーツ~!あなたはいくつショコラスイーツを知っておりますか?

2017/8/7    

もぐもぐ。ソラジロウです。   チョコレートの良いところはその応用力の高さにあります。世界中にはカカオを使った色々なお菓子がありますが、今回はその中で世界的にも有名なショコラスイーツをご紹介 ...

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クーベルチュール

チョコレート検定

クーベルチュールってどういうチョコレートなの?普通のチョコレートとの違いを調べてみました!

2017/8/4    

もぐもぐ。ソラジロウです。   インターネットショップのチョコレートを毎日のようにチェックしているソラジロウですが、そんな中でクーベルチュールってチョコレートをよく見かけます。 クーベルチュ ...

生チョコレート

チョコレート検定

最もやわらかいチョコレート「生チョコレート」の生ってどういう意味なの?おすすめのブランドも教えて!

2017/8/3    

もぐもぐ。ソラジロウです。   北海道旅行へ行った友人から生チョコレートをお土産にもらいました。 本当にやわらかくて何個も食べてしまう美味しさで本当に生チョコレートって大好きなんですが、そも ...

ボンボンショコラ

チョコレート検定

大人気のボンボンショコラ!小さなチョコレートの花形は奥深かった!

2017/8/2    

もぐもぐ。ソラジロウです。   プレゼントなどで小さなチョコレートがたくさん詰まったボンボンショコラをもらうことが多いのですが、本当にキレイで食べるのがもったいないものばかりですよね。 多く ...

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ボンボンショコラ

チョコレート検定

チョコレート作りは人類の英知!いろいろなチョコレート製造法を調べてみました!

2017/8/1    

もぐもぐ。ソラジロウです。   昔から気になっていたんですが、チョコレートの中にウィスキーや違うチョコレートを入れているお菓子ボンボンショコラがあるんですが、どうやってチョコレートの中に入れ ...

ブロンドチョコレート

チョコレート検定

ダーク、ミルク、ホワイトに続く第4のチョコレート「ブロンドチョコレート」って何?

2017/7/31    

もぐもぐ。ソラジロウです。 チョコレート売り場でよく考えてしまうのが、ダークチョコレートも美味しそうだけどミルクチョコレートも捨てがたい! とどのチョコレートを買うか迷うことなんですが、そもそもダーク ...

チョコレート検定

チョコレートの脇役なのに大切な存在!ナッツ類やフルーツ類について考えてみる

2017/7/30    

もぐもぐ。ソラジロウです。   最近の健康志向ブームのお陰からかオーガニックナッツなどの注目度も上がり需要は右肩上がりのようですね。 私もピーナッツの薄皮がポリフェノールたっぷりで健康にいい ...

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チョコマニア

チョコレート検定

食べるチョコレートに欠かせない原料について掘り下げてみました!

2017/7/29    

もぐもぐ。ソラジロウです。   珍しいチョコレートを見かけると思わず買ってしまうソラジロウですが、購入したチョコレートの包装は残しておくようにしております。 どんな材料を使ってどんな配合のチ ...

テンパリング

チョコレート検定

高品質のチョコレート作りには欠かせない作業「テンパリング」って何?

2017/7/28    

もぐもぐ。ソラジロウです。   皆様はチョコレートが何故固体でいられるのか考えたことがありますか? え??放っといたら冷えて固まって勝手に固体になるじゃないの?と私も思っておりました^^; ...

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