チョコレート検定

  1. カカオの産地

    絶対覚えておきたい世界のカカオ豆4大産地とその特徴とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を勉強し始めてから約1周間が経ちましたが今までのチョコレートの買い方と明らかに変わってきて…

  2. ホワイトカカオ

    超希少!幻のカカオ「ホワイトカカオ」と他の基本的なカカオ三種の違いとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べていると、たまに珍しいチョコレートも食べたくなっていろいろ検索してしまいます。…

  3. cocoa-bean

    カカオ豆の約70%以上がアフリカで生産されているその特殊すぎる理由とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを毎日食べている中で味の評価をするって改めて本当に難しいと思いますね。グルメ番組のレポ…

  4. ローチョコレート

    セレブの間で大流行のローチョコレートって一体何なの?気になったので調べてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定のため毎日チョコレートを食べるのは本当にしんどいですね~←(嘘)そんなソラジロウで…

  5. Bean to Bar

    知らないとマズイ?チョコレートの新しいキーワード「Bean to Bar」って何だろう?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート大好き人間なら知らないとマズイ「Bean to Bar」について今回は調べてきましたが、そもそ…

  6. チョコレート検定

    チョコレートの美味しさを引き出すコンチングってどんな作業?

    もぐもぐ。ソラジロウです。今回も楽しくチョコレート検定受験勉強をしておこうと思っておりますが、チョコレートの知識が付けば付くほどチョ…

  7. カカオ豆 焙煎

    焙煎によって得られる香味成分は1000種類以上!魅力的なチョコレートの香りとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。連日、チョコレート検定を受けるために受験勉強をしておりますが、勉強すればするほどチョコレートは単なるお菓子…

  8. カカオ 発酵

    チョコレートは発酵食品だった?意外と知られていないチョコレートの秘密とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。日本人は発酵食品が大好物ですよね~醤油、味噌、日本酒も全て発酵させて作る日本伝統の食品ですが、チョコレート…

  9. チョコレート検定

    チョコレートってどうやってカカオから作られるの?製造過程を調べてみました。

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を受けるために日夜チョコレートについて調べまくっているのですが、今回はチョコレートがカカオ…

  10. チョコレート検定

    チョコレートの歴史とカカオの生態の不思議

    もぐもぐ。ソラジロウです。2017年09月18日に開催されるチョコレート検定を受験すると決めましたので早速テキストを取り寄せて受験勉…

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  5. 【報告】チョコレート検定 エキスパート(中上級)に合格しまし…
  6. ノイハウスのボンボンショコラが美味しすぎる~!!Pink L…
  1. チョコレートの4大発明

    チョコレートの歴史

    食べるチョコレートは衝撃的だった?1847年に起きたチョコレート革命とは?
  2. チョコレートショップ

    チョコレートショップ

    今度はストロベリー味!!チョコレートショップ「ひとくち石畳」が本当に美味しい~!…
  3. テオブロマカカオリンネ

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道⑦ カカオという名前は誰が付けたのか?
  4. チョコマニア 伊藤久右衛門

    バレンタイン特集

    抹茶生チョコレートが食べたい!それなら伊藤久右衛門 本格抹茶生チョコレート「濃茶…
  5. チョコマニア 低GIチョコレート

    低GIチョコレート

    血糖値が気になる?でもチョコが食べたい?それならこんなお茶のチョコレートはいかが…
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