チョコマニア ジャンポールエヴァン

やっぱり至福すぎる~!!ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートケーキが異次元過ぎます!


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もぐもぐ。ソラジロウです。

 

以前、ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートケーキを手に入れて食べたときの感動が忘れられなくて

またデパートに買いに行ったソラジロウですが、また美味しそうなチョコレートを見つけてしまったのでご紹介させていただきたいと思います。

 

ジャンポールエヴァンのチョコレートケーキ3種

今回お邪魔したのは、福岡県にあるジャン=ポール・エヴァン 岩田屋本店です。

ジャンポールエヴァン岩田屋本店

  • 所在地:福岡県福岡市中央区天神2-5-35 岩田屋本店 本館B2F
  • 電話番号:092-721-1111(代表)
  • 営業時間10:00-20:00
  • 定休日:不定休
  • ラストオーダー19:30

GoogleMapはこちら

本当にオシャレで宝石を扱っているかのような店内は、ソラジロウのような田舎者を寄せ付けないオーラに満ち溢れておりますw

でも接客も親切で説明もわかりやすいので、よくお邪魔するのですが、ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートは超高級品!

毎日食べたらあっと言う間に破産することでしょう(T_T)

でも特別なご褒美に購入するスイーツとしては、おすすめなので今回はこちらの3種のチョコレートケーキをご紹介したいと思います。

チョコマニア ジャンポールエヴァン

チェックの箱がジャンポールエヴァンの特徴で、とてもシンプルなんだけどセンスのある箱ですよね~

自分で選んでいるからもう知っているんですが、この箱を開ける瞬間は年齢を重ねてもワクワクするものです♪

チョコマニア ジャンポールエヴァン

こちらが今回選んだチョコレートケーキ三種です。

美味しそうですよね~♪

まず一種類ずつ説明していきますね~

ジャン=ポール・エヴァンの気になるチョコマニアケーキ

箱を開けた瞬間に香ってくるチョコレートの香りがたまりません~!

ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートは日本人のチョコレートに対する概念を変えたと言われるくらい衝撃的なビターチョコレートなのですが、ケーキを食べる前からそのレベルの高さが分かるのはすごいですね。

ショコラ フランボワーズ

チョコマニア ジャンポールエヴァン ショコラ フランボワーズ

まずはジャン=ポール・エヴァンのショコラ フランボワーズから試してみましょう。

甘酸っぱいフランボワーズの香りがたまりません~!!

でももっと驚くのがフランボワーズの香りに負けないくらいビターチョコレートの香りが華やいでいることです。

こんなチョコレートケーキがあるなんて驚きですよね。

チョコマニア ジャンポールエヴァン ショコラ フランボワーズ

横から覗いてみました。

ミルフィーユ状に層が見えますが、ヴェネズエラ産カカオのムースとカカオとアーモンドのビスキュイを重ねたガトーが三層になっております。

その上にフランボワーズのジュレがたっぷり乗っていて、見た目も完璧なチョコレートケーキになっておりますね。

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァン ショコラ フランボワーズ

一口パクリ♪

ヤバっ!!!めちゃくちゃ美味しい~!!

甘さ控えめでビターチョコレートの苦味もあるんだけど、強くなく甘酸っぱいフランボワーズがチョコレートと合わさって至極の旨さになっております。

カカオとアーモンドのビスキュイを重ねたガトーは、ものすごくほろほろしていて、口の中であっと言う間に溶けて無くなってしまうくらいの柔らかさです。

食べているときは重厚なのに、食べ終わると後味がスッキリしているので、クドくなく何個でも食べられてしまうくらいヤバイチョコレートケーキになっております。

ベルガモット

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァンベルガモット

次はこのベルガモットを頂いてみましょう!

先程のフランボワーズは驚嘆すべき美味しさだったので、こちらも気合い入れて食べないと美味しさに飲み込まれてしまいそうです。

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァンベルガモット

こちらは4層構造になっているようですが、ベルガモット風味のマイルドなミルクチョコレートのムースがたっぷり入っていて見た目よりも柑橘系のチョコレートケーキになっているようです。

一番下はサクサクしたチョコレートの生地に、オレンジ風味のビターチョコレート、ベルガモット風味のムース。これを一緒に食べたらどうなってしまうのでしょうw

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァン ベルガモット

これもヤバっ!!ウマすぎるだろう~!!

まず一番下のパイ生地がサクサクした食感を演出していて、その上に乗るチョコレート群がめちゃくちゃ滑らかなので、サクサクとろ~りがたまりません!

食べ進めると柑橘系の香りが漂ってきますが、強すぎではないくらいのほのかに香ってきて、あれだけオレンジやベルガモットを使用しているとは思えないくらいのケーキになっております。

こちらのケーキもものすごく濃厚で深い味わいがあるのですが、食べ終わると口の中がさっぱりしていて、もう一度食べたくなる衝動にかかられます。

これは食べないと人生損しているチョコレートケーキですよ~!

マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

チョコマニア マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

さて今回購入したチョコレートケーキの中で異質なのが、こちらのマカロン ショコラ ア ランシェンヌになります。

ブティックの店員に「これってマカロンなんですか?」と聞いたくらい大きなマカロンのチョコレートケーキです。

ケーキを持ち上げてみると、ちょっとゴツっとした感じで固めに作られております。

名前にマカロンが付いていても、中身がどうなっているのか想像できません。

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァン マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

中身を確認してみてわかったのですが、中央にビターチョコレートのガナッシュがたっぷり入っていて、それを挟む両端の生地はサクサクふわっとしたケーキになっております。

マカロン ショコラ ア ランシェンヌを取り囲んでいるチョコレートもかなり苦味が強いビターチョコレートを使用しているので、これは食べてみないと全くわかりません♪

チョコマニア ジャン=ポール・エヴァン マカロン ショコラ ア ランシェンヌ

大きく頬張ってみたら・・・・

これもヤバっ!!!!こんなに重厚に見えてめちゃくちゃふんわり軽いチョコレートです。

中央のビターチョコレートがものすごくねっとりしているのに対して、それを挟む両端のケーキはふわふわサクサクで、

周りのココアパウダーも粉糖も削ったビターチョコレートもかなり良い仕事をしております。

サクサクのマカロン生地もいいですね~このマカロン生地にアーモンドが練り込まれているのですが、これがそこまで強く主張していないのでビターチョコレートを邪魔することなく共存しているのが驚嘆すべきポイントです。

もちこれがサクサクのマカロン生地じゃなかったら、もうちょっとモッたりしたチョコレートケーキになってしまうと思うので、この判断はさすがジャン=ポール・エヴァンですね。

 

ジャン=ポール・エヴァンのチョコレートケーキの評価とまとめ

本当に美味しくて感動したチョコレートケーキ3種でした。

チョコレートももちろん美味しいのですが、使っている素材のレベルの高さも感じられて、購入して本当に良かったと思います。

チョコレートケーキは一つ税込み756円なので、たくさんは購入できないのですが、自分へのご褒美に是非購入して味わっていただきたいですね。

おそらくソラジロウと一緒で驚嘆すると思いますよw ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。


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