チョコマニア カカオパルプ

マ行 ミニマル

カカオパルプが食べたくてBean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店まで行ってきました!

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もぐもぐ。ソラジロウです。

先日受験したチョコレート検定上級編で、成績が芳しくなかったため、再度カカオについて猛勉強しているのですが、参考文献にカカオパルプが実は食べられて美味しいということが記載されていました。

そんなことを聞かされたなら、どうしても食べてみたくなるのがソラジロウです。調べてみたらBean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店で食べられるらしいので早速行ってみました。

結構感動したので今回はカカオパルプを使ったスイーツについてレビューしたいと思います。

カカオパルプの波が来ているらしい

カカオパルプって皆様御存知でしょうか?

チョコレートはカカオ豆から作られておりますが、そのカカオ豆を覆っている白いヌルヌルした果肉がカカオパルプです。

日本で生のカカオを見ることは滅多にできませんが、熱帯植物園などでたまにカカオを育てているところがあるので、もしかすると何かのイベントでカカオを割っているところを見たことがあるかもしれません。

ただカカオパルプを食べたことがある日本人はかなり少ないと思います。以前から気になっていたので調べてみたのですが、結構栄養価が高く健康食品としても注目を集めているようなのです。

カカオパルプの栄養価

調べてみると栄養面では、ビタミンB1が豊富で、糖度は高いけどカロリーは低いという特徴もあり、ダイエットにも向いていることもあって、知る人ぞ知るスーパーフルーツとして女性の支持を得ているんだそうです。

野菜や果物を使ったスムージに入れる方もいらっしゃるようで日本でも密かなブームが来ているんだそうです。女性はこういった流行に敏感に反応しますから、ソラジロウもしっかりアンテナ立てておかないとね♪

カカオパルプ購入はこちら

原産地でも食べることが中々出来ないカカオパルプですが、ネットで取り扱っているところがありましたので、気になる方はぜひ購入してみてはいかがでしょうか?

Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店

Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店

Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店店内

・Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店詳細情報

104-0061
東京都中央区銀座3-8-13
03-6264-4776
11:00 - 19:00
定休日無し

- 各線 銀座駅:A12出口徒歩2分
- 各線 東銀座駅:A8出口徒歩2分

見た目も気になるカカオパルプですが、調べてみるとBean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店でカカオパルプのフレッシュジュースとソルベを取り扱っているとのことで早速突撃しに行ってみました。

チョコマニア カカオパルプ

チョコマニア カカオパルプ

こちらがカカオパルプの100%のフレッシュジュースとソルベです。

フレッシュジュースが432円(税込み)でソルベが594円(税込み)でした。

カカオパルプの味わいは?

カカオパルプのフレッシュジュース

カカオパルプのフレッシュジュース

まずはフレッシュジュースから味わってみましょう。

見た目は完全に甘酒のような桃ジュースのような、ちょっとトロッとした感じで、香りは甘酸っぱい南国のフルーツという感じです。

ライチに似ているかな~と思ったのですが、飲んでみると甘さ控え目、上品な味わいで、今まで食べてきたどのフルートも似ていなくて、ソラジロウも未体験の味わいでした。

酸味もそこまできつくないので、これならゴクゴク飲めるかもしれませんが、コップにちょっとしか入っていないので、ちょっとずつ大切に味わいながら飲み干しましょうw

カカオパルプのソルベ

カカオパルプのソルベ

次はカカオパルプのソルベを味わってみましょう。

後で聞いたことですが、最初にソルベを味わってからジュースを飲んだほうが、繊細な味わいがより分かるとのこと。ソラジロウ痛恨のミス!次回は気をつけようっと~

カカオパルプのソルベですが、味わいはラ・フランスをものすごく上品にしたような感じで、ラ・フランスほど主張せずこちらもかなり上品で繊細な味わいです。

舌の上です~っと溶けて上品な甘さが口の中いっぱいに広がるのですが、くどくもなく後味も切れが良いので、食後のデザートには最高ですね。

ただ残念なのが、ミニマル銀座店でしか味わうことが出来ずお取り寄せも出来ないとのことで、自宅でゆっくり食べることは叶わないということです(T_T)残念!!

まとめ

日本では中々味わうことがないカカオパルプのデザート2種でしたがいかがでしたでしょうか?

チョコマニアならカカオパルプまで味わっていなければ、チョコレートを語ることは出来ませんよね~100%フレッシュジュースも美味しかったですが、ソラジロウ的にはソルベに感動しましたので、また銀座に行く機会があったら必ず店舗に寄りたいと思います。

これからカカオパルプがもっと注目されてくると思いますので、皆様もカカオパルプの情報があったらぜひ教えて下さいね。ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。

 

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