ミニマルビーントゥバーチョコレート

マ行 ミニマル

【数量限定】ミニマルビーントゥバーチョコレート限定タブレットを食べ比べしてみました!

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もぐもぐ。ソラジロウです。

先日、カカオパルプが食べたくて東京 銀座にあるミニマルビーントゥバーチョコレート銀座店にお邪魔した際、数量限定のタブレットがあったので、一緒に入手していたんです!

今回は個性が光るミニマルビーントゥバーのタブレット3種を食べ比べしてみたいと思います。

ミニマルビーントゥバーチョコレート タブレット3種食べ比べ

ミニマルビーントゥバー タブレット

ミニマルビーントゥバーチョコレートで取り扱っているタブレットの中で、今回ソラジロウが選んだ3種がこちらになります。左側から

  • Arhuaco(数量限定)カカオ産地:コロンビア
  • SEASONAL カカオ産地:ベネズエラ
  • HIGH CACAO カカオ産地:ブレンド

かなり迷ったのですが、数量限定という言葉に負けてしましましたw

でもちょっと味見させていただいたのですが、ソラジロウが食べてきた他のタブレットとは一線を画する驚きの味わいで、スタッフの方の情熱溢れる説明も面白くて、結構長居してしまったことを思い出します。

Arhuaco(数量限定)

まずは数量限定という言葉に負けてしまったチョコレートから食べてみましょうw

原材料を見てもさすがこだわりまくっているミニマルビーントゥバーですよね~カカオと砂糖しか見当たりません。

カカオ割合:71%でコロンビア アルワコ族のカカオ豆のシングルオリジンチョコレートで特別なカカオを使って特別な製法で作られている正真正銘限定タブレットです。

ミニマルビーントゥバー Arhuaco

 

袋を開けた瞬間に一気に開放される複雑で柔らかく、ちょっと酸味が感じられるアロマがたまりません♪

ミニマルビーントゥバー Arhuaco食べてみるとカカオ71%とは思えない上品な甘味のあるチョコレートで、フルーツのような心地の良い酸味が舌の上に広がったとか思えば、すぐビスケットのような香ばしい風味に切り替わる切れの良さで、こんなタブレットは始めて食べました。

食感も面白くて粗目にカカオ豆を摩砕しているので、食べてみるとシャリシャリとした食感なのですが、口の中でカカオニブを最後まで感じることが出来るので印象深いタブレットになっております。

スタッフの方いわく「カカオ豆をしっかり感じてほしかった」とおっしゃっている意味がよくわかりますね。

SEASONAL

次はベネズエラ産カカオ豆68%を使用した「SEASONAL」を試してみましょう。

こちらも数量限定で、ライチのような心地よい酸味が特徴のベネズエラ産カカオを使用したタブレットになります。

ミニマルビーントゥバー SEASONAL

食べてみてすぐわかるのが、果実のようなフレッシュ感と和三盆のような上品な甘さ、そしてものすごく複雑な香りです。

「南国系の果実感」を表現するため同じ豆で焙煎を変え、香りの異なる3種の生地を作っているとお伺いしたのですが、これは伊達ではありませんね。

ミニマルビーントゥバー SEASONAL
こちらも磨砕は粗目にしているので、口の中でカカオニブをしっかり感じることが出来ますが、苦さはあまり感じません。

どちらかというと心地よい甘酸っぱい酸味が印象的で、食べ終わった瞬間チョコレートの概念が変わる感じがするくらいのインパクトで、こちらも美味しいタブレットですね。

HIGH CACAO

最後にミニマルビーントゥバーオリジナルブレンドの「HIGH CACAO」を試してみましょう。

こちらは数量限定ではありませんが、オリジナルブレンドと聞くと試したくなるのがソラジロウです♪

ただ苦いだけのハイカカオなら購入しなかったのですが、こちらのHIGH CACAOはレベルが違いますよ~

ミニマルビーントゥバー HIGH CACAO 80%

まず袋を開けた瞬間に感じる風味が、まるでココナッツのような甘い香りでうっとりしますね~

それでいて馴染み深いカカオの風味なんですが、ローストナッツのような香りも一緒に感じられてカカオの深い香りがより一層複雑になっている感じがします。

ミニマルビーントゥバー HIGH CACAO 80%

こちらも粗挽きになっているので、口の中で最後までカカオニブを感じることが出来るのですが、何と言っても苦さがとても上品でただ苦いだけのハイカカオとは比べ物になりません。

甘さは感じるか感じないかのギリギリのラインで、ソラジロウはとても上品に感じるのですが、香りと心地よい苦さで十分満足出来るくらいこのタブレットはレベルが高いです。

そして味のキレの良さは食べ終わった瞬間に、チョコレートを食べたことを忘れさせてくれるくらいスッキリしております。これも美味しいタブレットですね。

ミニマルビーントゥバーチョコレート タブレット3種のまとめ

食べれば食べるほど感心させられるレベルの高いタブレットでした。

かなり粗目に磨砕してあるので、歯の隙間に入り込むことが気になる方はご注意いただきたいのですが、この味わいは一度食べてみれば記憶に残る一枚だとソラジロウは思います。

数量限定ではありますが、是非購入する機会があれば試していただきたいですね。美味しかったです!ここまでお読み頂き誠にありがとうございました。

Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店詳細情報

ミニマルビーントゥバー 銀座店

ミニマルビーントゥバー 銀座店

・Bean to Bar専門「Minimal (ミニマル)」銀座店詳細情報

104-0061
東京都中央区銀座3-8-13
03-6264-4776
11:00 - 19:00
定休日無し

- 各線 銀座駅:A12出口徒歩2分
- 各線 東銀座駅:A8出口徒歩2分

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