過去の記事一覧

  1. ゴディバ

    ゴディバ

    ゴディバの高級板チョコレート ダークチョコレートとオレンジ&ジンジャーを購入してみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。毎日チョコレートを食べているソラジロウですが、いろいろなチョコレートのレビューもしていこうと思っております…

  2. ローチョコレート

    チョコレート検定

    セレブの間で大流行のローチョコレートって一体何なの?気になったので調べてみました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定のため毎日チョコレートを食べるのは本当にしんどいですね~←(嘘)そんなソラジロウで…

  3. Bean to Bar

    チョコレート検定

    知らないとマズイ?チョコレートの新しいキーワード「Bean to Bar」って何だろう?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート大好き人間なら知らないとマズイ「Bean to Bar」について今回は調べてきましたが、そもそ…

  4. チョコレート検定

    チョコレート検定

    チョコレートの美味しさを引き出すコンチングってどんな作業?

    もぐもぐ。ソラジロウです。今回も楽しくチョコレート検定受験勉強をしておこうと思っておりますが、チョコレートの知識が付けば付くほどチョ…

  5. カカオ豆 焙煎

    チョコレート検定

    焙煎によって得られる香味成分は1000種類以上!魅力的なチョコレートの香りとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。連日、チョコレート検定を受けるために受験勉強をしておりますが、勉強すればするほどチョコレートは単なるお菓子…

  6. カカオ 発酵

    チョコレート検定

    チョコレートは発酵食品だった?意外と知られていないチョコレートの秘密とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。日本人は発酵食品が大好物ですよね~醤油、味噌、日本酒も全て発酵させて作る日本伝統の食品ですが、チョコレート…

  7. チョコレート検定

    チョコレート検定

    チョコレートってどうやってカカオから作られるの?製造過程を調べてみました。

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定を受けるために日夜チョコレートについて調べまくっているのですが、今回はチョコレートがカカオ…

  8. チョコレート検定

    チョコレート検定

    チョコレートの歴史とカカオの生態の不思議

    もぐもぐ。ソラジロウです。2017年09月18日に開催されるチョコレート検定を受験すると決めましたので早速テキストを取り寄せて受験勉…

  9. チョコレート検定

    チョコレート検定

    明治製菓が行っているチョコレート検定って何だろう??

    もぐもぐ。ソラジロウです。毎日暑いですね~冷蔵庫にチョコレート入れてないとあっという間に溶けてしまう陽気です。皆様の体調は大丈夫でし…

  10. チョコマニア

    チョコレートの秘密

    えっ?そこをチェックしないでチョコレートを買うの?正しいチョコレートの購入方法とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。今回は私が普段購入しているチョコレートで必ずチェックしている項目があるのでブログの記事にすることにしました…

最近の記事

  1. 気軽に簡単にフォンダン・ショコラを楽しみたい~!それならガス…
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  5. カカオにこだわりまくったgreen bean to bar …
  6. 超希少カカオ「チュアオ」を使ったgreen bean to …
  1. チョコマニア

    チョコレートの秘密

    チョコレートの年間消費量第19位は日本!では第1位はどこの国?
  2. チョコマニア チョコレートの配合

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道⑯ 生チョコの定義?生クリームの定義?覚えにくい数字を…
  3. チョコマニア テンパリング

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道⑰ テンパリングって難しい?艶のあるチョコレートを作る…
  4. チョコレートの4大発明

    チョコレートの歴史

    食べるチョコレートは衝撃的だった?1847年に起きたチョコレート革命とは?
  5. チョコマニア

    チョコレート検定

    チョコレートのパッケージに注目!チョコレートの表示に隠された本当の意味とは?
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