過去の記事一覧

  1. チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道⑥ チョコレートマニアなら知っている?コンチェってどんな機械なの?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレートを作る際にいろいろな機械が登場しますが、その中でも覚えなくてはいけない機械が「コンチェ」です。…

  2. カカオポッド

    ミニマル

    12産地のカカオ豆からシングルオリジンで作るチョコレートブランド Bean to Bar専門「Min…

    もぐもぐ。ソラジロウです。昨日、シングルオリジンに付いて調べていたらこんなチョコレート専門店を見つけてしまったので、ご報告させていた…

  3. チョコレート検定 年間生産量

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道⑤ アフリカではどのくらいカカオ豆を生産しているの?

    もぐもぐ。ソラジロウです。カカオ豆の世界生産量を皆様は知っておりますか?その中でもアフリカで生産されている量を正確に把握しております…

  4. チョコレート検定 カカオ豆

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道④ カカオ産地によるチョコレートの味の違いってあるの?

    もぐもぐ。ソラジロウです。カカオなんてどれも一緒!!とは思っておりませんが、そこまで味や香りに差があるのでしょうか?実際に味比べをし…

  5. チョコレート検定 4大発明

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道③ チョコレート4大発明って全部言える?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート4大発明って皆様わかりますか?これがないと今日のチョコレートは全く存在せず、苦く食べづらかった…

  6. チョコレート検定 ココア

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道② ヨーロッパでチョコレート会社が続々誕生したのは何世紀から?

    もぐもぐ。ソラジロウです。チョコレート検定ではチョコレート会社に関する問題も数多く出題されます。これが本当に苦労するのですが、中上級…

  7. チョコレート検定 グル・チョコレート

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道① グル・チョコレートって何で作られているの?

    もぐもぐ。ソラジロウです。2018年09月07日までチョコレート検定合格への道として、ソラジロウの学習の記録をつけていきたいと思いま…

  8. チョコレート検定

    チョコレート検定

    2018年度、チョコレート検定申し込み期限は8月7日までですよ~!

    もぐもぐ。ソラジロウです。久しぶりにブログを更新します。引越しやら台風やらでブログを更新している暇がありませんでした。転勤とか本当に…

  9. チョコマニア 低GIチョコレート

    低GIチョコレート

    血糖値が気になる?でもチョコが食べたい?それならこんなお茶のチョコレートはいかがでしょう?

    もぐもぐ。ソラジロウです。ソラジロウはチョコレートが大好きで毎日欠かさず食べているのですが、そんなソラジロウでも健康にはかなり気を使…

  10. チョコマニア デメル

    デメル

    お菓子の都ウィーンが誇る至高の味!デメルのトリュフ6粒入りを購入しました!

    もぐもぐ。ソラジロウです。今回は老舗中の老舗、デメルのトリュフ6粒入りを購入しました!デメルと言ったらオーストリア皇室御用達…

最近の記事

  1. 神戸の老舗ショコラブランド ゴンチャロフの「ブーケ ド ショ…
  2. ノイハウスのラスボス的ボンボンショコラ!「ディスカバリーコレ…
  3. 【報告】チョコレート検定 エキスパート(中上級)に合格しまし…
  4. ノイハウスのボンボンショコラが美味しすぎる~!!Pink L…
  5. ベルギーの老舗チョコラショップ ノイハウスのボンボンショコラ…
  6. 日本では入手困難?ボンボンショコラ発祥の店 ノイハウス Da…
  1. チョコマニア ゴンチャロフ

    ゴンチャロフ

    神戸の老舗ショコラブランド ゴンチャロフの「ブーケ ド ショコラ デセール」15…
  2. ショコラトル

    チョコレートの歴史

    ココアは飲み物?食べ物?カカオ到来で揺れたヨーロッパ諸国
  3. チョコマニア マンディアン

    チョコレート検定

    チョコレート検定合格への道㉑ マンディアンに乗せるトッピングの本当の意味とは?
  4. チョコマニア 神戸フランツ

    神戸フランツ

    甘酸っぱさがたまらない~!神戸フランツ 神戸苺トリュフを購入してみました!
  5. チョコマニア マカロン

    ゴディバ

    2017年クリスマス限定!普通のマカロンとは一味違う?ゴディバの高級マカロンを購…
PAGE TOP