過去の記事一覧

  1. カカオ・ポリフェノール

    チョコレート効果

    健康長寿はカカオポリフェノールを取っていた?チョコレートに含まれるカカオポリフェノールをチェック!

    もぐもぐ。ソラジロウです。皆様はカカオポリフェノールというものをご存知でしょうか?ポリフェノールと言えばワインに含まれている…

  2. チョコマニア

    チョコレートの秘密

    チョコレート好きなら知っていて当然?チョコレートと環境を取り巻く3つのキーワードとは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。普段皆様は普通にチョコレートを食べていると思いますが、世界的なカカオ豆の状況や背景を考えながら食べている方…

  3. チョコマニア

    チョコレートの秘密

    チョコレートの年間消費量第19位は日本!では第1位はどこの国?

    もぐもぐ。ソラジロウです。皆様は一年間にどのくらいチョコレートを食べているでしょうか?ソラジロウはほぼ毎日食べているので、ざ…

  4. チョコレートの歴史

    チョコレートの黄金時代に突入!昭和時代に誕生するチョコレート菓子たちとは?

    もぐもぐ。そらじろうです。スーパーの菓子コーナーではありとあらゆるチョコレート菓子が陳列されていて私達の目を楽しませてくれております…

  5. 明治チョコレート

    チョコレートの歴史

    いよいよ日本のチョコレートが海外へ!大正時代は海外進出の時代でもあった!

    もぐもぐ。ソラジロウです。日本のチョコレートがいよいよ海外へ向けて輸出されます。と言ってもそれは大正時代の話!大正時…

  6. 森永チョコレート

    チョコレートの歴史

    チョコレートって漢字で書けますか?明治時代のチョコレートは日本の夜明けだった?

    もぐもぐ。ソラジロウです。日本はチョコレート先進国です。抹茶味や柚子味などの日本独自のチョコレートから高級菓子に代表されるよ…

  7. ミルクチョコレート

    チョコレートの歴史

    ミルクチョコレートありがとう!チョコレートが劇的に美味しくなった偉大なる発明とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。毎日チョコレートを食べているソラジロウですが、食べれば食べるほどその魅力にハマっていってしまいます。…

  8. チョコレートの4大発明

    チョコレートの歴史

    食べるチョコレートは衝撃的だった?1847年に起きたチョコレート革命とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。今では当たり前になっている食べるチョコレートですが、19世紀頃のヨーロッパでは衝撃的な出来事でした。…

  9. チョコマニア

    チョコレートの歴史

    これがなかったら今のココアはありえない?現在のココアに繋がる偉大なる発明とは?

    もぐもぐ。ソラジロウです。ココアとコーヒーはよく似ていると思います。突然どうした~?と思うかもしれませんが、ソラジロウは昔か…

  10. ショコラトル

    チョコレートの歴史

    ココアは飲み物?食べ物?カカオ到来で揺れたヨーロッパ諸国

    もぐもぐ。ソラジロウです。16~19世紀はカカオの歴史と言っても過言ではなくスペインやポルトガルがメソアメリカで植民地を築きカカオの…

最近の記事

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  5. 甘酸っぱさがたまらない~!神戸フランツ 魔法の生チョコレート…
  6. 洋酒の香りがたまらない~!神戸フランツ 神戸魔法の生チョコレ…
  1. メソアメリカ

    チョコレートの歴史

    壮大な旅の始まり!最初にカカオを見つけたのはコロンブスだった?
  2. チョコマニア

    チョコレート検定

    チョコレートと準チョコレートの違いって?意外と知らないチョコレートの分類について…
  3. ショコラトル

    チョコレートの歴史

    ココアは飲み物?食べ物?カカオ到来で揺れたヨーロッパ諸国
  4. チョコレート検定

    チョコレートの脇役なのに大切な存在!ナッツ類やフルーツ類について考えてみる
  5. チョコレートの保存方法

    チョコレート検定

    あなたのチョコレート保存方法は間違っている!?適切な保存方法で美味しくチョコレー…
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